Il marchio Impasto Napoletano nasce dall'amore per la famiglia che accomuna i due fratelli Salemme.

Gennaro, il maggiore, è laureato in Economia e Commercio, lavorava nel Controllo e Gestione di un'azienda Napoletana e ha sempre avuto una grande passione per la cucina e Pasticceria in particolare per quella tipica Partenopea.

Giovanni il secondo dei due fratelli dopo un percorso di laurea in Economia e Commercio si è dedicato alla ristorazione e all' intrattenimento in genere diventando un General Manager molto apprezzato.

Gennaro e Giovanni sono ,dunque, due fratelli molto diversi ma molto uniti e per tanti anni hanno cercato un' idea che li potesse unire anche lavorativamente.

Finalmente nel 2009 dopo tante idee e tanti sogni uno di questi trova una concreta fattibilità, questa è la nascita dell'idea che successivamente si chiamerà Impasto Napoletano. Il nome ha un preciso scopo, vuole essere la testimonianza delle loro origini e della loro cultura tanto apprezzata in tutto il mondo.